中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷(chàngxiǎng)里开幕。海淀饮服协会正式揭晓“海淀餐饮(cānyǐn)老字号”，首批29家历史悠久、风味(fēngwèi)独特的餐饮企业上榜。

今年年初海淀饮服(yǐnfú)协会出台了《海淀餐饮老字号认定规范》的(de)团体标准，旨在深入挖掘和传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设，通过严格规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业(hángyè)标杆(biāogān)，引领行业发展。

经过广泛宣传和组织报名，评审团从(cóng)企业历史沿革、文化传承、菜品特色、服务质量等多个方面进行了(le)综合考量，最终确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家符合条件的(de)餐饮企业获得“海淀餐饮老字号(lǎozìhào)”称号。

这些“海淀老字号”，有(yǒu)的在海淀经营已超过20年，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是(shì)海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁与发展，承载(chéngzài)着人们的美好记忆(měihǎojìyì)。

在美食节(měishíjié)开幕式上，海淀饮服协会(xiéhuì)为这些老字号(lǎozìhào)企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便市民按图索骥找美食。

据悉，接下来美食节还将(jiāng)举办更多的活动：6至8月份在中塔旋转餐厅举办东南亚美食节和西班牙盛宴美食节，9月份推出国际美食地图(dìtú)，发布《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大(gèdà)商圈和美食聚集区(jùjíqū)举办游园会(yóuyuánhuì)、后备厢(xiāng)市集、美食试吃分享等活动，并以养生大讲堂、大厨教做菜、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。

小贴士：29家海淀餐饮(cānyǐn)老字号

半亩园、紫玉(zǐyù)食府烤鸭店、羊大爷涮肉(ròu)、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转餐厅、大永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门(mén)、潇湘府、沸腾(fèiténg)鱼乡、大上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子(jiǎozi)、中卫御苑(yùyuàn)福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家大院。

来源：北京日报客户端(kèhùduān)